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Weiderind gewährleistet höchste Fleischqualität

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Es sind vor allem die Weidehaltung und die ausschließlich auf Grünlandfutter aufgebaute Ernährung, welche die Voraussetzung für eine natürliche Schlachtreife auf der Weide gewährleisten.
Damit werden Geschmack, Zartheit und Saftigkeit des Fleischs positiv beeinflusst und vor allem die erwünschte intramuskuläre Fetteinlagerung des Schlachtkörpers erreicht.
Und mit der Weideschlachtung werden die sonst beim Lebendtiertransport und der völlig ungewohnten Schlachthausatmosphäre ausgelösten Stresshormone (Adrenalin und Noradrenalin) verhindert.
Das spiegelt sich in der Qualität und im Geschmack des Fleischs wider.