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WIR & UNSERE PARTNER

Altmühltaler Weidefleisch Vermarktungs UG (haftungsgeschränkt)

Zur Erreichung der Ziele wurde 2022 die Altmühltaler Weidefleischgesellschaft gegründet, die sich zu gleichen Teilen aus Landwirten und Metzgern aus dem Naturpark Altmühltal zusammensetzt.


Die Gesellschaft hat ihren Sitz in Ellingen-Stopfenheim. Sie wird von einem Projektbüro des Naturparks in Treuchtlingen unterstützt.
Die beteiligten Landwirte und Metzger verstehen sich als Organisationsplattform, um die besonderen Qualitätsziele, welche der Naturpark Altmühltal mit diesem Projekt verbindet, praktisch umsetzen zu können. Alle interessierten Landwirte, die Weiderinder im Naturpark halten, können diese unter den Qualitätskriterien für das „Altmühltaler Weiderind“ über diese Weidefleischgesellschaft vermarkten lassen.

Naturpark Altmühltal

Der Naturpark Altmühltal hat ein besonderes Interesse zur Offenhaltung der Kulturlandschaft über eine nachhaltige Nutzung der offenen Landschaft als Wiesen und Weiden, um das dort vorhandene Potenzial der Blüten- und Insektenvielfalt dauerhaft erhalten zu können.


Mit dem Altmühltaler Lamm wurde bereits seit den 90er Jahren eine erfolgreiche Strategie begonnen, um dieses Ziel zu erreichen. Davon profitierten vor allem die Trockenrasen und orchideenreichen Wacholderheiden. Mit dem Altmühltaler Weiderind soll diese Strategie jetzt auf die Talwiesen und andere Weideflächen erweitert werden, welche alleine mit der Schafhaltung nicht zu realisieren sind. Insofern ergänzt das „Altmühltaler Weiderind“ jetzt diesen wichtigen Naturpark-Grundsatz von „Schutz durch Nutzung“.

Unsere Unterstützer

Das „Altmühltaler Weiderind“ wird als handwerkliches Premiumprodukt und als ein Garant für eine nachhaltige sowie dem Klimaschutz und dem Tierwohl dienende Tierhaltung von einer großen Zahl von Menschen unterstützt, welche dies auch gerne öffentlich bewusst machen.
Dazu zählten als Erste Jürgen Kirner und Volker Heißmann, die mit ihrem Namen für die hinter dem „Altmühltaler Weiderind“ stehenden Philosophie stehen.

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Wir sind die Altmühltaler Weidefleisch-Vermarktungsgesellschaft:

Johannes Börlein (Bauer)

Johann Schneider (Bauer)

Martin Enzenhöfer (Bauer)

Martin & Kathrin Hausner (Bauer)

Xaver Leidl (Metzger)

Klaus Eichenseher (Metzger)

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